牛蒡，别名大力子、牛菜、蝠蝙刺等。菊科牛蒡属能形成肉质直根的草本植物。原产地在温带的欧洲、亚洲和北美洲等处。在我国北京、上海、青岛及台湾等省市均有栽培。其根和嫩叶均可食用。尤其是肉质根具有香气，富含多种营养成分，并具有医疗保健作用，有消除胃肠内残存物质，降低胆固醇的功效。近年来研究表明，常常使用牛蒡可防止人体过早衰老，并可预防高血压的发生。看来牛蒡已日渐成为一种颇受人们喜爱的营养保健型蔬菜。牛蒡是二年生草本植物，第一年主要进行营养器官的生长，长成强大的叶丛和根系。其肉质直根为供食部分，一般直径3～4厘米，长70～100厘米，外表粗糙，暗黑色，根肉灰白色，收获过迟，易造成空心。植株粗壮，抽薹后株高可达150～180厘米。根出叶较大，叶柄甚长，有纵沟，茎部微红，叶片淡绿色，心形，叶背面密生有白色的茸毛，叶缘具有粗锯齿。冬季地上部分干枯。以肉质根越冬，翌年春季进行生殖生长，抽生花穗，花穗上着生硬球状头状花序，花冠筒状淡紫色或白色，其与叶柄颜色有关。一般结实率 65％左右，果实长纺锤形，有刺，灰褐色，千粒重12～14克，从开花到种子成熟需要30～40天，发芽年限可保持3～5年。（1）温度牛蒡对环境条件的适应性很强，适宜在温暖潮湿的条件下生长。种子发芽温度为10～30℃，最适温度为25～30℃，光照条件下可促进发芽。植株生长适宜温度为20～25℃，地上部分有很强的耐热能力，要求较强的光照，但耐寒能力很差，遇3℃叶片就会受冻害。地下肉质根比较耐寒，0℃以下仍然生长，在－20℃的条件下可安全越冬。（2）光照 牛蒡属于喜光植物，种子萌发需要光照条件。植株发育需要强光及长日照条件，因此充足的光照是牛蒡生长发育必不可少的重要外因。（3）水分 牛蒡抗旱不耐涝，在地下水位过高或有积水的地块种植，易受涝烂根，连续淹水2天，肉质直根即会出现腐烂现象。（4）土壤营养牛蒡属深根性蔬菜，对土壤有严格的要求。宜于土层深厚肥沃、质地疏松、排水良好的中性沙壤土或壤土。土壤PH6．5～7．5为宜。牛蒡最忌连作，一般每 5～6年轮作一次，至少也得3年。前作以谷类作物、叶类蔬菜为宜。切忌以花生、地瓜、茄子、辣椒为前茬。（1）大长牛蒡 根形细长，长达130厘米，外皮淡黄褐色，平滑，肉质柔软。肉质根中间空洞很少。（2）中长牛蒡 根较粗，长70～100厘米，根直径7厘米，肉质柔软，味道鲜美。缺点是根中间空洞较大。（3）短粗牛蒡 根为纺锤形，短而粗，根中间空洞极大，肉质柔软，香味甚浓。牛蒡多露地栽培。栽培季节通常分春秋两季，春茬播期为4月上旬到5月中旬，于9月晚秋或初冬采收，早春若进行地膜覆盖，可提早到3月中下旬播种，8月即可采收。秋播为8月下旬到10月上旬播种，到第二年6～7月采收。气候温暖地区播种，可稍迟些，若过早播种，春天易抽薹。（1）种子处理 播前要先晒种子1～2天，因新收的种子有休眠现象，应采用硫酸及变温处理，以打破休眠，同时播前24小时清水浸种，也可去除种皮内抑制发芽物质。浸种后放入25℃温箱中催芽，可促进发芽。一般每亩播种量0．5～0．6千克。（2）整地作畦种植牛蒡的地块应及早深耕多翻，精细整地，以利于牛蒡根群发育及肉质根生长。土壤要深翻，深度70～75厘米，一般翻耕1～2次，翻地前每亩施厩肥 2000千克，尿素10千克或硫酸铵17千克，过磷酸钙20千克，氯化钾6千克，充分和土壤混匀。有机肥施用前必须仔细去掉石块和塑料等杂物，土块一定要打碎，以免形成过多歧根。将施足基肥的细土作成高畦或高垄，宽1～1．5米，长则因地块可长可短。（3）播种 商品用牛蒡生长期一般为 120～140天，生长期短，则产量较低；生长期过长，则会造成空心，降低品质。因此应选择适宜的播种期和收获期。春播以5月初为最佳播期，秋播则以9月中下旬为宜。播前先催芽处理，然后播种于高畦上，深2厘米，株距5～6厘米即可。①间苗 牛蒡播种后一般7～10天出苗，子叶展开后进行第一次间苗，展开1～2片线片时定苗。间苗时要拔出小苗、过旺苗、畸形苗等，最后定苗时保持苗距12厘米，每亩留苗1万株左右为宜。②中耕除草 幼苗生长慢，苗期田间杂草较多，所以中耕除草十分重要。见真叶后浅锄，一般中耕三次，结合清除田间杂草，及时中耕培土。③浇水 牛劳生长期长，生长量大，耗水量较多。苗期一般不宜浇水，浇水过早根层浅，歧根多。到6～7月份后，天气干旱，叶片出现萎蔫现象时，即应及时浇水，经常保持土壤湿润，有利于肉质根的生长。但如果雨水过多，则应注意排水，以防受涝烂根。④追肥宜根据生长情况分次追肥，第一次在线千克，氯化钾5千克，在苗株一旁开沟施肥，施后覆土；第二次追肥，一般在线片时，于苗株的一侧开沟施肥，每亩用尿素10千克或硫酸铵20千克，氯化钾6千克。注意施肥不能靠苗株根际太近，以免伤及吸收根；第三次追肥，根据苗情，施用液肥。牛蒡直根发生分杈，会极度影响其商品价值。发生歧根的根本原因及预防的方法如下：（1）粘质土土块大，易引起分杈，故宜选土层深厚的沙质土或砂壤土栽培。（2）施用未腐熟的堆肥，则会引起直根先端受害，生长点受损而发生分杈，故施用堆肥一定要经过腐熟，并在发芽后施于植株一侧，以免与直根先端接触而烧根。（4）牛蒡幼苗期到直根发育初期，如遇土壤过干，则会引起分杈，所以务必注意适当灌水，使土壤保持疏松湿润。（5）陈旧种子发芽所形成的苗株，发育缓慢，直根伸长力很差，易发生分杈，生产上宜用新种子。（1）采收 牛蒡平均亩产为1500～2000千克。收获时要注意保护肉质根不受损伤。采收前，用刀从叶柄基部（留10～20厘米长的叶柄）割去地上部分叶片，然后用锄或铲扒去松士层，然后用手拔起。（2）贮藏 秋冬采收后，肉质根一部分整理出售，其余大部分要先贮存一段时间。选择排水良好的地块，先挖1米深的沟，将牛蒡与细土互叠（一层牛蒡一层细土），逐层堆积，最后覆土防止干燥，依据市场需要，分批分期出售。

  很高兴认识您；在百忙中点开我们的网站；我们这里常年出售老榆木门板下房老榆木大梁老榆木檩条老榆木板材老牛槽老磨片联系电话

  仿古建筑小青瓦老qingzhuan老牛槽老马槽老磨片等个种老物件欢迎你的到来电弧

  一、土壤管理。结合积基肥施用，在树冠两侧滴水线下各挖一条沟。压入加入新高脂膜的的绿肥，可增加绿肥有效成分利用率。同时防土层板结，隔离病虫源并室息式消灭。

  二、水分管理。在芒果秋梢抽发期、花芽形态分化期、果实发育前中期，土遇旱应及时灌水。推荐15～20天灌水一次。

  三、物理防治病毒，防治气传性病害，植株消毒。可喷施护树将军防冻，防虫害着落于树体繁衍，消毒杀菌。

  老榆木门板装修示意图北京老门板哪里有卖的新余老门板装修效果图随州老榆木门板装修示意图鹰潭老门板哪里有卖的厦门老榆木板材方木加工厂北京老榆木板材方木加工厂太原老榆木板材方木加工厂鹤岗老榆木装修图沂州老门板哪里有卖的天水版权与免责声明

  1,凡本网注明“来源：金农网”的全部作品，版权均属于金农网，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：金农网”。违反上述条款，本网将追究其有关规定法律责任。

  2,凡本网注明“来源：XXX（非本网站）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的是传递更加多信息，并不代表本网赞同其观点和对其线,本网所展示的信息由买卖双方自行提供，其真实性、准确性和合法性由信息发布人负责。本网站不提供任何保证，并不承担任何法律责任。

  友情提醒：网上交易有风险,请买卖双方谨慎交易,本地最好是见面交易,异地交易请多学、多看、多问、多了解,网上骗术多种多样,谨防上当受骗！5,本网刊载之所有信息，仅供投资者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。

  6,如因作品内容、版权、地址不清稿酬未付和其它问题是需要同本网联系的，请在30日内进行，联系方式：编辑部电话 电子信箱请把#换成@)